标题：上海三菱电梯公司已采用小米碗和其他措施，使用机制来停止餐饮和浪费Zhang Yuyun，从张Yuyun（下面相同）

　　新闻夜新闻（记者Zhang Yuyun）停止了餐饮的浪费，而Shencheng的餐饮业也在表演。今天早上，市政商业委员会举行了一项研讨会，以停止在上海的食品和饮酒行业中餐饮。上海1号，江苏和Zhejianghui，小杨尚丽，老挝尚昌，波海餐，三菱食品公司和其他公司都展示了他们的新举动。

　　上海三菱电梯有限公司的总监Sun Wen告诉记者，“小饭碗，一两个，一两个，一两个，半奶油和半蔬菜，越来越少。”这16个单词是公司停止餐饮废物的小单词。提示。 “小米饭和小碗可以提供小碗米饭。这足以吃一个食欲大的菜。“多么少得多”，将两排放入同一道菜，有更多的行，更少的行行，以便员工可以根据自己的胃口进行选择。”

　　已经实施了将近一周的各种措施。这家自助餐厅每天吃2500人，厨房废物已大大减少。 “在过去的几年中，我们发起了CD -ROM操作，25公斤的垃圾桶，午餐后的厨房浪费减少到一桶半桶。本周万事总代，只有一桶桶。”

　　在125克和250克小碗大米的规格中，可以增加75克。可以独自出售开花，生炸，烤小麦和饺子... Bohai Catering Group在上海经营着180多家公司和学校食堂。该公司执行副校长肖（Xiao Chun）也在研讨会上推出，尽管小餐的推出增加了自助餐厅的工作量，但它负责停止餐饮和浪费人。 “在早餐期间，我们还将发射小粥，豆浆和面条，切刀面包，蜜蜂蛋糕等，并有意识地指导顾客不要浪费。”

　　自助餐厅是一个小饭碗，餐厅是一顿小饭。上海第一号主任胡杰说，通过标记食谱中每道菜的主要补充材料和权重，客户不仅可以在订购时知道它，而且可以避免使用一些禁忌的配菜。记者在菜单上看到了。例如，将奶油蘑菇和虾滑动标记为50克脆性，100克蘑菇和200克虾。此外，由于上海1的客人数量主要是老年人，而且食欲有限，因此已经引入了许多小零食，然后已经演变成小吃单独出售。 “三分之一的菜肴已出售给小菜。当数量减少时，顾客可以吃几种口味。

　　除了消除客户的浪费外，餐饮公司还减少了处理的浪费。 “购买数量的控制也很重要。我们基本上可以使用36小时。如果库存的数量太大，它将导致储存浪费。”胡方说，这需要商店计划。

　　看到人或订购，这是江苏，江苏和上海集团的执行人员曹梁引入的经验。 “服务员将根据客人的数量推荐菜肴。例如，三到四个客户拿一块炖猪肉，我们建议他订购“星盆地”以较小。是否还将包括客户员工绩效评估。如果还将给予良好的奖励。“同时，如果所有客户都有所有CD，则将采取优先措施，例如成员和客户的餐点折扣10％，或者甜点当葡萄酒酿造的圆形和杏仁茶。

　　停止浪费餐饮也是练习绿色餐厅低碳环境保护要求并促进厨房废物减少的重要起点。记者从上海餐饮烹饪行业协会中学到，截至目前，该市有3,000多家绿色餐厅，涵盖了主要的餐饮公司。

　　上海餐饮烹饪行业协会副秘书长Jin Peihua表示，“中等秩序，后包装和宣传产品规格”是制止浪费餐饮的重要手段。在成员公司晋升了几年后，取得了成果。 “根据我们的调查，从2015年到2019年，该市绿色餐厅的厨房垃圾数量每年减少15％至20％。就水电和煤炭等能源消耗而言，正面食品公司也已占用2015年营业额的5.2％已减少到4.2％，其中西方和简单的餐点已从4.6％降低到3.8％。”

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